dongdong fan am dreirad ist eine Fusion aus zwei eigenständigen Teilprojekten von Nora Sahr und Katharina Idam.

dongdong fan/moving food ist ein von Katharina Idam initiiertes kulinarisch integratives Stadtprojekt, in dessen Rahmen chinesische Wiener:innen der ersten und zweiten Generation dazu eingeladen werden, ihre privaten Kochkünste mit einem breiteren Publikum zu teilen. Dabei repräsentieren die Laienköch:innen nicht „die chinesische Küche“ sondern ihre persönlichen Auslegungen zum eigenen Kochen in einem anderen kulturellen Umfeld, das auf gesellschaftliche Veränderungsprozesse wie die Globalisierung von Identitäten, Orten und Produkten reagiert.

Gekocht wird von wechselnden Kochpersönlichkeiten zu verschiedenen Themenkreisen, „nomadisierend“ von Lokalität zu Lokalität in Wien – bevorzugt werden dabei bisher ungenutzte, ungewöhnliche Örtlichkeiten.

Von April bis Juni 2014 ist dongdong fan zu Gast im kong wen am dreirad.
kong wen ist ein mobiler, multipel nutzbarer Raum auf einem Dreirad, der im Rahmen von Nora Sahrs Diplomarbeit in Shanghai entworfen, gebaut und bereits eingesetzt wurde.

Bevorzugt hält das Dreirad an Orten, die im kollektiven Stadtbild unterrepräsentiert sind beziehungsweise als „verödet“ wahrgenommen werden. Das Dreirad sollte durch seine Präsenz die Potenziale dieser „Unorte“ hervorheben und sie als Stadträume temporär aktivieren.

Im Rahmen von dongdong fan am dreirad dient der kong wen als fahrbare Küche, in der eine:ein Köch:in einfaches chinesisches Straßenessen zubereitet. Um das Dreirad werden Klapphocker aufgestellt – damit wird der Gehsteig zu einem gemeinsamen Essraum. Im Zentrum steht dabei der kulturelle Austausch über neue kulinarische Erlebnisse, aber auch über Brüche in der Wahrnehmung fixierter China-Bilder.